Enzim Pencernaan dalam tubuh kita sangat berperan penting yaitu membantu tubuh kita dalam proses pencernaan yang dimulai dari makanan yang masuk melalui mulut - lambung - usus halus - pankreas - dan hati.
Enzim Pencernaan dan Fungsinya
1. Mulut (Enzim Amilase)
Organ pertama yang kita gunakan sebagai pencerna makanan adalah mulut dimana pada mulut adalah awal mulanya pencernaan secara cepat dan hasilnya juga belum halus untuk dapat bisa di telan malaui tenggorokan. Dan pada mulut sendiri menghasilkan suatu enzim yang dihasilkan oleh kelenjar air ludah yg bernama Enzim Amilase.
Enzim Amilase atau ptialin memiliki fungsi yaitu mengubah pati atau amilum menjadi maltosa. dan sebagai bahan uji nya kalian bisa memakan nasi lalu mengunyahnya dalam waktu lumayan lama, maka nasi yang anda makan tadi akan terasa manis. Hal tersebut karena adanya enzim amilase ini.
2. Lambung (HCl, Renin, dan Pepsin)
Lalu lanjut ke organ berikutnya yaitu Lambung. Didalam lambung terjadi reaksi kimia yang disebabkan karena adanya enzim-enzim yaitu Renin, Pepsin dan asam lambung atau HCl. Kita akan membahasnya satu persatu.
Asam Lambung (HCl), adalah zat kimia yg berfungsi untuk membunuh bakteri yang masuk bersamaan dengan makanan yang kita makan. Selain itu, HCl juga membantu kerja enzim pepsin dalam mengubah protein.
Enzim Renin, adalah enzim yang memiliki fungsi mengubah kaseinogen menjadi kasein.
Enzim Pepsin, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah protein menjadi pepton, proteosa, dan polipeptida.
3. Pankreas (tripsin, enzim lipase pankreas, enzim amilase pankreas, dan enzim karbohidrase pankreas)
Organ berikutnya yaitu Pankreas yang menghasilkan beberapa enzim. Berikut macam-macam enzim yang dihasilkan pankreas beserta fungsinya:
Tripsin, memiliki fungsi untuk mengubah protein menjadi polipeptida.
Enzim lipase pankreas, memiliki fungsi untuk mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
Enzim amilase pankreas, memiliki fungsi untuk mengubah amilum menjadi disakarida.
Enzim karbohidrae pankreas, memiliki fungsi untuk mencerna amilum menjadi maltosa.
4. Usus Halus
Didalam usus halus terdapat beberapa enzim yang memiliki peran berbeda-beda antara satu dengan yang lainnya, berikut macam-macam enzim pada usus halus beserta fungsinya:
5. Hati (Empedu)
Hati sebenarnya tidak termasuk dalam enzim, namun organ ini memiliki peran yang cukup penting dalam proses pencernaan di tubuh.
Hati menghasilkan cairan yang diberi nama cairan empedu yang cairan ini berfungsi untuk mengemulsikan lemak.
Enzim Pencernaan dan Fungsinya
1. Mulut (Enzim Amilase)
Organ pertama yang kita gunakan sebagai pencerna makanan adalah mulut dimana pada mulut adalah awal mulanya pencernaan secara cepat dan hasilnya juga belum halus untuk dapat bisa di telan malaui tenggorokan. Dan pada mulut sendiri menghasilkan suatu enzim yang dihasilkan oleh kelenjar air ludah yg bernama Enzim Amilase.
Enzim Amilase atau ptialin memiliki fungsi yaitu mengubah pati atau amilum menjadi maltosa. dan sebagai bahan uji nya kalian bisa memakan nasi lalu mengunyahnya dalam waktu lumayan lama, maka nasi yang anda makan tadi akan terasa manis. Hal tersebut karena adanya enzim amilase ini.
2. Lambung (HCl, Renin, dan Pepsin)
Lalu lanjut ke organ berikutnya yaitu Lambung. Didalam lambung terjadi reaksi kimia yang disebabkan karena adanya enzim-enzim yaitu Renin, Pepsin dan asam lambung atau HCl. Kita akan membahasnya satu persatu.
Asam Lambung (HCl), adalah zat kimia yg berfungsi untuk membunuh bakteri yang masuk bersamaan dengan makanan yang kita makan. Selain itu, HCl juga membantu kerja enzim pepsin dalam mengubah protein.
Enzim Renin, adalah enzim yang memiliki fungsi mengubah kaseinogen menjadi kasein.
Enzim Pepsin, adalah enzim yang berfungsi untuk mengubah protein menjadi pepton, proteosa, dan polipeptida.
3. Pankreas (tripsin, enzim lipase pankreas, enzim amilase pankreas, dan enzim karbohidrase pankreas)
Organ berikutnya yaitu Pankreas yang menghasilkan beberapa enzim. Berikut macam-macam enzim yang dihasilkan pankreas beserta fungsinya:
Tripsin, memiliki fungsi untuk mengubah protein menjadi polipeptida.
Enzim lipase pankreas, memiliki fungsi untuk mengemulsikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
Enzim amilase pankreas, memiliki fungsi untuk mengubah amilum menjadi disakarida.
Enzim karbohidrae pankreas, memiliki fungsi untuk mencerna amilum menjadi maltosa.
4. Usus Halus
Didalam usus halus terdapat beberapa enzim yang memiliki peran berbeda-beda antara satu dengan yang lainnya, berikut macam-macam enzim pada usus halus beserta fungsinya:
- Enzim maltase, adalah enzim yg berfungsi untuk mengubah maltosa menjadi glukosa.
- Enzim laktase, adalah enzim yg berfungsi untuk mengubah laktosa menjadi galaktosa dan glukosa.
- Enzim enterokinase, adalah enzim yg memiliki fungsi untuk mengubah tripsinogen menjadi tripsin.
- Enzim lipase, adalah enzim yg berfungsi untuk mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak.
- Enzim peptidase, adalah enzim yg berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam amino.
- Enzim sukrase, adalah enzim yg berperan dalam mengubah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa.
5. Hati (Empedu)
Hati sebenarnya tidak termasuk dalam enzim, namun organ ini memiliki peran yang cukup penting dalam proses pencernaan di tubuh.
Hati menghasilkan cairan yang diberi nama cairan empedu yang cairan ini berfungsi untuk mengemulsikan lemak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar